В центре коми культуры Сыктывкара...

А сегодня у нас в гостях была замечательная мастерица из Удорского района Нина Петровна Власова. 
Благодаря ей участники мастер-класса по выпечке коми шанег - а это подопечные Социально-реабилитациионого центра (отделения №1) и студенты Сыктывкарского гуманитарно-педагогического колледжа им И.А.Куратова - узнали много интересного о секретах изготовления шанег по-удорски.
Особенно удивила форма: как оказалось, на Удоре форма шанег чаще всего была квадратной. 
Все участники мастер-класса на отлично освоили уроки Нины Петровны. Получилось вкусно, красиво и разнообразно. Так что вполне возможно, что и в семьях сегодняшних посетителей нашего Центра смогут попробовать, каковы они на вкус, шаньги с картошкой и манкой, изготовленные по по рецепту замечательной мастерицы с Вашки.